" La biodynamie continue de nous fasciner tous les jours... Elle nous permet de conserver la partie de la terre qui nous a été confiée, le vignoble et d'y préserver terroir et vigne sur 85 hectares."
En culture biodynamique toutes les sources desquelles la vigne prend son énergie, forment une entité cohérente. La culture biodynamique est la conséquence logique de l'entreprise viticole et de ses activités et pensées biologiques. Cette philosophie de vie est pleine de plaisirs et s'accorde en même temps avec les activités écologiques et durables : c'est plus qu'une simple façon de penser : c'est notre dévouement et notre devoir. C'est là notre condition principale pour élaborer des vins authentiques de première qualité.
La philosophie du vigneron
En union avec mes collaborateurs qui s'engagent avec passion, nous serons en mesure d'élaborer dans le temps, des vins au rang mondial. C'est l'objectif que nous nous sommes fixés pour les décennies à venir...
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