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des vignerons en culture bio-dynamique
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Domaine Pierre Morey

"Le domaine Pierre MOREY existe depuis 1971, Pierre MOREY reprenant le flambeau à la suite de ses parents et ascendants qui étaient vignerons à Meursault depuis plus de de deux siècles. Il a été rejoint par sa fille Anne en 1998"

Fiche technique du domaine

Vignerons/ Anne et Pierre MOREY
Domaine MOREY
3 rue Pierre Mouchoux
21190 MEURSAULT

Tél +33 (0)3.80.21.21.03
Fax +33 (0)3.80.21.66.38
www.morey-meursault.fr
Région/ Bourgogne
Appelation/ BOURGOGNE / Meursault
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 1998
Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin

Le Vignoble


Le domaine couvre une superficie de 10 hectares sur les communes de Meursault, Meursalut Les Terres Blanches, Monthelie, Pommard et Puligny-Montrachet produisant les appellations Bourgogne Aligoté, Bourgogne « Chardonnay », Meursault, Meursault « Les Tessons », Meursault Perrières Premier Cru, Batard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne « Pinot Noir », Monthelie, Meursault « Les Durots »,Volnay Sauterots Premier Cru, Pommard Grand Epenots Premier Cru.

Ces terroirs présentent tous une nature argilo-calcaire.

La vendange se fait manuellement. Les blancs sont pressurés puis mis en fûts avant fermentation alcoolique où ils demeurent pour un élevage de 18 à 24 mois.

La vinification des rouges a lieu dans des cuves en bois ouvertes avec de légers pigeages et remontages. Leur élevage en fûts, sur lies fines varie entre 15 et 20 mois.

Toutes les vignes sont cultivées en biodynamie depuis 1997, après cinq années de conduite biologique (certification Ecocert, Biodyvin).

Les vins du Domaine Pierre Morey sont distribués en exclusivité par la société MoreyBlanc, petite entreprise familiale de commercialisation,qui sélectionne également des récoltes pour les élever et les vinifier avec le savoir-faire traditionnel de la famille.


En images
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