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des vignerons en culture bio-dynamique
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Domaine Pierre Morey



"L’exploitation de Pierre Morey a été fondée en 1971 à la suite de ses parents et d’ancêtres plus lointains, vignerons à
Meursault depuis plus de deux siècles."

Fiche technique du domaine

Vignerons/ Anne et Pierre MOREY
Domaine MOREY 13 rue Pierre Mouchoux

21190 MEURSAULT


Tél +33 (0)3.80.21.21.03

Fax +33 (0)3.80.21.66.38

www.morey-meursault.fr
Région/ Bourgogne
Appelation/ BOURGOGNE / Meursault
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 1998
Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin

Le Vignoble


Le domaine couvre une superficie de 10 hectares sur les communes de Meursault, Meursalut Les Terres Blanches, Monthelie, Pommard et Puligny-Montrachet produisant les appellations Bourgogne Aligoté, Bourgogne « Chardonnay », Meursault, Meursault « Les Tessons », Meursault Perrières Premier Cru, Batard-Montrachet Grand Cru, Bourgogne « Pinot Noir », Monthelie, Meursault « Les Durots »,Volnay Sauterots Premier Cru, Pommard Grand Epenots Premier Cru.

Ces terroirs présentent tous une nature argilo-calcaire.

La vendange se fait manuellement. Les blancs sont pressurés puis mis en fûts avant fermentation alcoolique où ils demeurent pour un élevage de 18 à 24 mois.

La vinification des rouges a lieu dans des cuves en bois ouvertes avec de légers pigeages et remontages. Leur élevage en fûts, sur lies fines varie entre 15 et 20 mois.

Les vins du Domaine Pierre Morey sont distribués en exclusivité par la société MoreyBlanc, petite entreprise familiale de commercialisation.


En images
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