Fiche technique du domaine
| Vignerons/ Louis-Jean SYLVOS |
| Château de la Roche en Loire
D17 Route d'Azay le Rideau
37190 CHEILLE (le Bourg)
Tel: +33 (0)2 47 45 46 05
Fax: +33 (0)6 07 66 95 70
|
| www.chateaularocheenloire.com |
|
Région/ Loire
Appelation/ Touraine Azay le Rideau |
| Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2012 |
| Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin |
|
Description du Vignoble
Les vignes sont plantées sur des perruches sablo-argileuses riches en silex qui donnent une typicité marquée. Les engrais naturels provenant des sarments de la taille, effeuillage en juillet, faible rendement 20 à 24 hl/ha. Le vignoble est conduit en biologie et biodynamie.
Philosophie du Vigneron
Notre travail respecte le sol et l'enherbement favorisant la flore et le monde des insectes .Les vendanges sont manuelles transportées au chai en cagettes sous basse température. Le pressage en douceur sous presse pneumatique.
06 22 51 50 67
