Syndicat international
des vignerons en culture bio-dynamique
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Château de la Roche en Loire

Fiche technique du domaine

Vignerons/ Louis-Jean SYLVOS
Château de la Roche en Loire
D17 Route d'Azay le Rideau
37190 CHEILLE (le Bourg)

Tel: +33 (0)2 47 45 46 05
Fax: +33 (0)6 07 66 95 70
www.chateaularocheenloire.com
Région/ Loire
Appelation/ Touraine Azay le Rideau
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2012
Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin


Description du Vignoble

Les vignes sont plantées sur des perruches sablo-argileuses riches en silex qui donnent une typicité marquée. Les engrais naturels provenant des sarments de la taille, effeuillage en juillet, faible rendement 20 à 24 hl/ha. Le vignoble est conduit en biologie et biodynamie.


Philosophie du Vigneron

Notre travail respecte le sol et l'enherbement favorisant la flore et le monde des insectes .Les vendanges sont manuelles transportées au chai en cagettes sous basse température. Le pressage en douceur sous presse pneumatique.

En images
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