Syndicat international
des vignerons en culture bio-dynamique
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Fiche technique du domaine

Vignerons/ Louis-Jean SYLVOS
Château de la Roche en LoireD17 Route d'Azay le Rideau 37190 Cheillé (le Bourg)Tel +33 (0)2 47 45 46 05Fax +33 (0)6 07 66 95 70
www.chateaularocheenloire.com
Région/ Loire
Appelation/ Touraine Azay le Rideau
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2012
Label Biodyvin/ Labelisé Biodyvin
Les vignes sont plantées sur des perruches sablo-argileuses riches en silex qui donnent unetypicité marquée.Engrais naturel provenant des sarments de la taille, effeuillage enjuillet, faible rendement 20 à 24 hl/ha.Vigne conduite en biologie et bio-dynamie, travail du sol, enherbement favorisant la flore et le monde des insectes.Vendanges manuelles transportées au chai en cagettes sous basse température.Pressage en douceur sous presse pneumatique.
En images
pruning-op.jpgchateau-de-la-roche-le-janvier-2009.jpgle-proprio-op.jpgparcelle-grolleau-op.jpg
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