Syndicat international
des vignerons en culture bio-dynamique
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Domaine La Grange Tiphaine

Fiche technique du domaine

Vignerons/ Coralie et Damien DELECHENEAU
1407 rue du Clos Chauffour
Lieu dit La Grange Thiphaine
37400 AMBOISE

Tel +33 (0)2 47 30 53 80
Damien +33 (0)6 80 16 28 93
Coralie +33 (0)6 83 72 80 47

Instagram & Twitter : @lagrangetiphaine
www.lagrangetiphaine.com
Région/ Loire
Appelation/ Touraine-Amboise / Montlouis sur Loire / Touraine
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2014
Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin


Présentation du domaine et de son histoire

Si nous avons investi ensemble le lieu-dit La Grange Tiphaine en 2002, ce n'est que depuis 2008 que nous sommes tous les deux sur le pont. Damien assure, avec deux salariés (Jean-Rémy et François-Xavier), le travail de l'année à la vigne, de la taille aux vendanges, et au chai, des vinifications à la mise en bouteille.
Côté administratif et commercial, c'est Coralie qui s'y colle, épaulé par Mélanie. Et aujourd'hui mieux vaut savoir tout faire : comptabilité, communication, recrutement, étiquetage, préparation de commande et surtout promotion des vins du domaine en France et dans le monde. Echanges, accords, désaccords, compromis, ce travail à 4 mains nous fait avancer et valorise tout le travail réalisé à la Grange Tiphaine.


La philosophie du vigneron

Damien Delecheneau étudie la viticulture et l'oenologie à Bordeaux, où il rencontre Coralie. Un détour par les vignobles de Californie et d'Afrique du Sud et il reprend en 2002La Grange Tiphaine, domaine familial depuis cinq générations. Coralie le rejoint en 2008.
Coralie et Damien Delechenau font des vins à quatre mains - c'est d'ailleurs le nom de l'un de leur cuvées - pour le meilleur, en subissant parfois le pire quand les gelées de printemps dévastent leurs vignes. Ils sont aussi musiciens, baptisant joliment leur blanc (100% chenin) et leur rouges (AOP Touraine, côt et cabernet franc) la Clef de Sol. Ils jouent leur partition bien réglée et sans fausse note, sur quinze hectares d'argiles à silex plantés en cépages chenin, côt (malbec), gamay, cabernet franc et sauvignon.
La petite musique de Coralie et Damien plane là, au milieu des vignes qui, pour les plus anciennes (120 ans); ont tutoyé le XIXème siècle. "C'est un mélange de mémoire, d'écoute et d'observation."

Après la culture biologique, les Delecheneau s'orientent vers la biodynamie. "Le terroir, c'est le sol, le climat, les hommes. Mais il manquait quelque chose : avec la biodynamie, on cherche l'intuition, à communiquer avec nous-même sur notre passion. C'est un peu comme la musique."
En images
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