Biodyvin

Après divers rachats et successions, en 1852, c'est Jean-Pierre Beylot qui marquera l'histoire de la propriété en construisant la maison de maître actuelle, les bâtiments d'exploitation et le rachat de nombreuses parcelles. En 1863, Château Fonplégade est vendu au Duc de Morny, demi-frère de Napoléon III et à sa soeur la Comtesse de Galard. Le domaine passe ensuite entre les mains d'Armand Moueix en 1953 avant d'être repris en 2004 par Denise et Stephen Adams.
Ils travaillent alors sans relâche pour redynamiser les vignes et rénover les installations. En 2013, Château Fonplégade obtient la certification Ecocert en agriculture biologique. Depuis 2017, il est guidé par la consultante Corinne Comme dans sa conversion en biodynamie et obtient la certification Biodyvin en 2020. Il veut ainsi améliorer ses pratiques agricoles en respectant et en mettant en valeur toutes les richesses du terroir.

Le vignoble de 18,5 hectares est une mosaïque composée de 27 parcelles travaillées à la main. Le travail de la vigne n'est pas fait seulement parcelle par parcelle, ni me rang par rang, mais cep par cep.

La philosophie du vigneron

Denise et Stephen Adams sont fiers d'être parmi les pionniers de la viticulture biologique sur la légendaire rive droite de Bordeaux. C'est pour eux un privilège d'avoir la responsabilité d'être gardiens de cette précieuse terre et de la préserver pour les générations futures.

Ils sont convaincus des bienfaits de la biodynamie sur leur vins :

" L'agriculture biodynamique apporte force et vitalité à la terre et donne la gamme complète de nutriments nécessaires pour être résiliant contre des maladies et des conditions climatiques extrêmes. Cette méthode apporte non seulement une santé de la vigne, mais permet l'expression la plus pure du terroir, donnant équilibre,énergie, complexité et longueur aux vins."