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des vignerons en culture bio-dynamique
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Le Sang des Cailloux

" L'équipe du Sang des Cailloux (Frédéri et Serge Férigoule, Marie Carmen Benavides, Alaïs Férigoule et Frédéric Tavernier ) vous raconte l'histoire, le travail et les vins du domaine (Les Vacqueyras rouges et les blancs)."

Fiche technique du domaine

Vignerons/ Frederi et Serge FERIGOULE
4 853 route de Vacqueyras
84260 Sarrians

tel: +33 (0)4 90 65 88 64
fax: +33 (0)4 90 65 88 75

www.sangdescailloux.com
Région/ Vallée du Rhône
Appelation/ AOC VACQUEYRAS
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2009
Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin

Présentation du domaine et de son histoire

Le domaine Le Sang des Cailloux a été créé en 1975 au moment de la séparation des deux frères Ricard. C'est à la fin de l'année 1979 que Serge Férigoule est embauché par J. Ricard en qualité d'ouvrier agricole. En 1982, sans successeurs, Ricard décide de s'associer avec S. Férigoule qui rachètera le domaine huit ans plus tard. A partir de là, il arrête le désherbage chimique puis les produits de synthèse.
Son fils, Frédéri, le rejoint en 2003. Ils décident de faire certifier en bio le domaine, puis en biodynamie. Avec son terroir argilo calcaire, brun rougeâtre, et ses galets roulés, Le Sang des Cailloux produit essentiellement du rouge.

Le Vignoble

Le Sang des Cailloux est situé sur le plateau des garrigues, face aux Dentelles de Montmirail entre Vacqueyras et Sarrians. Baignés de soleil et agités par le mistral, les 17 hectares du domaine sont en appellation Vacqueyras.


La philosophie du vigneron

De souche terrienne, Serge Férigoule a suivi des études d'oenologie à Montpellier jusqu'en 1974. Ces études lui permettent d'acquérir une connaissance du vin mais surtout de la conforter dans son désir de retourner à la terre.
Frédéri, dans les traces de son père a ensuite trouver sa place, son style et transmet à son tour, passion et enthousiasme dans son vin.
En images
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