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des vignerons en culture bio-dynamique
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Le Sang des Cailloux



"L’équipe du Sang des Cailloux (Frédéri et Serge Férigoule, Marie Carmen Benavides, Alaïs Férigoule et Frédéric Tavernier) vous raconte l’histoire, le travail et les vins du domaine (Les Vacqueyras rouges et les blancs)."

Fiche technique du domaine

Vignerons/ Frederic et Serge FERIGOULE
4 853 route de Vacqueyras
84260 Sarrians

tel: +33 (0)4 90 65 88 64
fax: +33 (0)4 90 65 88 75

www.sangdescailloux.com
Région/ Vallée du Rhône
Appelation/ AOC VACQUEYRAS
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2009
Label Biodyvin/ En conversion

Le Vignoble


Le Sang des Cailloux est situé sur le plateau des garrigues, face aux Dentelles de Montmirail entre Vacqueyras et Sarrians. Baignés de soleil et agités par le mistral, les 17 hectares du domaine sont en appellation Vacqueyras.

Le domaine le Sang des Cailloux a été créé en 1975 au moment de la séparation des deux frères Ricard.C’est à la fin de l’année 1979 que Serge Férigoule est embauché par J. Ricard en qualité d’ouvrier agricole.Le propriétaire, sans descendance, est alors à la recherche d’un successeur. C’est ainsi qu’en 1982, il décide de s’associer avec Serge Férigoule, qui deviendra en 1990 l’heureux propriétaire du Sang des Cailloux.Une nouvelle ère souffle sur le domaine, Serge Férigoule travaille, exprime, paufine sa philosophie sur son terroir.La construction de la nouvelle cave en 2001, lui permet d’affiner le travail effectué dans les vignes toute l’année, grâce à une batterie de cuves de différents volumes.


La Philosophie du Vigneron


De souche terrienne, Serge Férigoule a suivi des études d’oenologie à Montpellier jusqu’en 1974. Ces études lui permettent d’acquérir une connaissance du vin mais surtout de le conforter dans son désir de retourner à la terre.
Après quatre années passées dans le négoce, c’est à Sarrians au Domaine le Sang des Cailloux, qu’il rencontrera le terrain propice à cela, en travaillant puis en devenant propriétaire du domaine. Depuis lors, il a toujours cherché à faire passer passion et enthousiasme dans son vin.
Avec l’arrivée de Frédéri (le fils de Serge), depuis presque 10 ans sur le domaine, il a été décidé de travailler en bio et biodynamie.
L’équipe du domaine, Marie-Carmen (relations commerciales), s’est agrandie cette année avec l’arrivée d’Alaïs (caveau) et Frédéric Tavernier (vignes et cave).


En images
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