Syndicat international
des vignerons en culture bio-dynamique
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Domaine Cazes


"Il a su s’imposer rapidement comme le porte-drapeau historique de la viticulture du Roussillon, devenant ainsi la référence depuis plus de 50 ans sur les Grands Vins du Roussillon."


Fiche technique du domaine

Vignerons/ Emmanuel CAZES
CAZES
4, rue Francisco Ferrer BP 61
66602 Rivesaltes Cedex

Tel +33 (0)4.68.64.08.26
Fax +33 (0)4.68.64.69.79



www.cazes-rivesaltes.com
Région/ Languedoc-Roussillon
Appelation/ Cotes du Roussillon Villages, VDN Rivesaltes et Muscat
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2000
Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin

Le vignoble


Située entre la chaîne des Pyrénées et la mer Méditerranée, à Rivesaltes, au cœur du Roussillon, le domaine CAZES a été créé en 1895. Il a su s’imposer rapidement comme le porte-drapeau historique de la viticulture du Roussillon, devenant ainsi la référence depuis plus de 50 ans sur les Grands Vins du Roussillon. Portée par un succès commercial toujours plus grand, La maison Cazes réalise aujourd’hui un chiffre d’affaires de plus de 4.5 millions d’Euros et commercialise plus de 1 200 000 cols par an, aussi bien à l’export que sur le circuit traditionnel français.

Le vignoble couvre une superficie de 220 hectares sur des terroirs situés à la jonction des moyennes terrasses de la vallée de l’Agly et du cône de déjection torrentiel du Reboul. Il se situe à cheval sur les communes de Rivesaltes et de Salses-le Château. Les sols, à dominante argilo-calcaire, sont parsemés de débris schisteux et de galets siliceux.


La philosophie du vigneron


Depuis maintenant plus de 15 ans, le domaine a opté pour un nouveau mode de culture qui travaille sur le bien être de la plante, sur son épanouissement, permettant ainsi la véritable expression du cépage dans son sol : la Biodynamie. C’est une approche globale qui travaille sur la valorisation du sol et de la plante dans leur environnement naturel. Aujourd’hui, le domaine Cazes possède le plus grand vignoble de France converti en culture biologique et biodynamique.


En images
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