Syndicat international
des vignerons en culture bio-dynamique
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Domaine De L'Horizon


"Le Domaine de l’Horizon a été fondé en 2006 par Thomas Teibert et ses amis Doris et Joachim Christ. Nous cultivons 15 ha de vieilles vignes (âge moyen 75 ans) à part égale entre blanc et rouge sur la commune de Calce. Nos terres sont argilo-calcaires, des schistes et des marnes. La majorité de nos vignes ont vu sur la méditerranée – chose non seulement jolie mais aussi utile en voulant produire des vins sur la fraîcheur et la finesse….On a pas de chaleurs stagnantes – toujours aérées par la tramontane ou le marin. Depuis le début en bio nous avons pu passer en biodynamie en 2008 conseillée par Dr. Andrew Lorand."

Fiche technique du domaine

Vignerons/ Thomas TEIBERT
Domaine de l'HORIZON
4, rue des Pyrénées
66600 Calce

Mobile +33 (0)6 23 85 24 59
Fax +33 (0)4 68 28 49 45
www.domaine-horizon.com
Région/ Languedoc-Roussillon
Appelation/ IGP Côtes Catalannes
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2009
Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin

Philosophie du Vin


Nous élaborons 2 vins seulement : Domaine de l’Horizon Blanc issu de Vieilles Vignes de Maccabeu, Grenache Gris et Grenache Blanc ainsi que le Domaine de l’Horizon Rouge composé par du Carignan Noir et Grenache Noir (Vignes de 60 à 100 ans).Comme notre rendement naturel et de seulement 12 hl/ha nous produisons que 25.000 bouteilles par an selon l’année. Les vins sont élevés en tonneaux, demi-muid et foudre pendant 12 mois. Nos vins sont des vins de garde – on peut commencer à les boire sur le fruit après 2 ans et ils atteignent leur pleine finesse et arômes en 8 ans environs mais il se garde tous, facilement 10 à 15 ans.


En images
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