Syndicat international
des vignerons en culture bio-dynamique
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Mas Des Caprices

Enfant de vignerons Alsaciens, notre parcours nous a tout d’abord amené à gérer un restaurant familial en Alsace pendant près de 10 ans…Puis vint l’envie et le besoin de faire notre « Retour Aux Sources » pour retrouver une part de nos origines et se consacrer à reprendre une vignoble et créer un domaine viticole

Fiche technique du domaine

Vignerons/ Mireille et Pierre MANN
Mas des CAPRICES
rue du boulodrome
11370 LEUCATE VILLAGE

Tél +33 (0)6 89 15 18 50
Fax +33 (0)4 68 40 96 19


Région/ Languedoc-Roussillon
Appelation/ Fitou
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2010
Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin

La philosophie du vignoble


Vignoble situé sur la partie Maritime de l’appellation Fitou & Corbières. Terroir unique de la presqu’ile de Leucate : falaise calcaire surplombant la mer Méditerranée. Actuellement 15 ha en production de vignes en gobelet des différents cépages méridionaux (Carignan, Mourvèdre, Grenaches, Maccabeu, Muscat PG…) vinifiées en cave particulière : âge moyen 35 ans.


La Philosophie du vigneron


Le choix de la Région et de la Biodynamie s’est fait naturellement : d’une part du fait de la diversité des terroirs et leur accessibilité et d’autre part l’approche de la viticulture Alsacienne et de nos connaissances vigneronnes qui nous ont inspirées ce mode de culture et sa philosophie…
En images
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