Syndicat international
des vignerons en culture bio-dynamique
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Domaine Huet


Fiche technique du domaine

Vignerons/ Benjamin JOLIVEAU
Domaine Huet
11, rue de la Croix Buisée BP 34
37210 VOUVRAY

Tél : +33 (0)2 47 52 78 87

www.domainehuet.com
Région/ Val de Loire
Appelation/ Vouvray
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2002
Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin


Présentation du domaine et de son histoire

Au coeur de l'AOC Vouvray, le domaine Huet créé en 1928 par Victor Huet et son fils Gaston, compte aujourd'hui 30 hectares de Chenin, planté sur trois parcelles historiques : le Haut-Lieu, le Mont et Clos du Bourg. Le domaine fut l'un des précurseurs de la culture biodynamique dans le vignoble français. Cette méthode de culture qui respecte le sol, la plante et l'environnement, permet de développer le caractère de nos vins et de conserver l'authenticité de nos terroirs. Nos travaux sont guidés par les différents rythmes des planètes, ainsi que le pratiquaient, plus ou moins consciemment, les vignerons des siècles passés.


Le Vignoble

C'est lors d'un passage à Vouvray en 1928 que la famille Huet est tombée sous le charme de cette propriété comprenant, à l'époque, 5 hectares de vignes. Acquise la même année, Le Haut-Lieu est la parcelle historique du domaine. Elle compte aujourd'hui 9 hectares sur le plateau vouvrillon. Son sol est composé d'argile brune très profonde.

Le Mont est un vignoble très prisé de l'appellation Vouvray pour son histoire et ses vins éternels, c'est une étendue de sol caillouteux et d'argile verte très profonde qui apporte une expression particulière au Chenin. Idéalement situé à l'aplomb de nos caves de tuffeau, en première côte, exposition sud, la qualité de son terroir apporte fraîcheur et minéralité à ses cuvées.

Le Clos du Bourg est l'un des plus vieux vignobles vouvrillons, situé au-dessus de l'église de Vouvray et composé de 6 hectares entourés de murs. Il représente l'un des premiers crus de l'appellation. La Loire en contrebas apporte l'humidité matinale à la vigne, l'exposition sud donne l'ensoleillement nécessaire à la maturité du Chenin. Son sol peu épais est composé d'argile et de calcaire qui repose sur un sous-sol de tuffeau.


La Philosophie du vigneron

Notre objectif est de mettre en valeur nos magnifiques terroirs à travers la lentille de chaque millésime.

En images
domaine-huet-vignes-en-automne.jpgdomaine-huet-clos-du-bourg.jpgdomaine-huet-le-mont.jpg
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