Biodyvin

Pragmatisme et tolérance

Le SIVCBD joue un rôle clé dans la structuration de la biodynamie dans la viticulture française. Certainement parce cette structure développe une approche adogmatique et pragmatique. La position sur le soufre utilisé lors des vinifications apparaît par exemple mesurée.

Pas de diabolisation quant à son utilisation même si, évidemment, les réflexions tendent à aller vers une moindre utilisation lorsque c’est possible. La tolérance est d’ailleurs de mise vis-à-vis des adhérents. Ceux-ci ne seront pas exclus pour avoir dépassé exceptionnellement les doses maximales de soufre afin de sauver une cuve problématique au moment des fermentations.

Olivier Humbrecht n’hésite pas non plus à poser sur la table les points sensibles qui se posent pour demain. Concernant la maladie de la flavescence dorée, il évoque sans détour le cas de conscience que pourrait poser l’utilisation de traitements synthétiques, moins chers et ciblant plus précisément l’insecte (la cicadelle) tant incriminé, que les traitements naturels plus destructeurs sur le vivant.

L’avenir législatif de la biodynamie est aussi un vrai sujet d’interrogation. Le SIVCBD montre en effet une volonté de faire converger son cahier des charges d’ici 1 à 2 ans avec celui de Demeter. Cela permettrait d’anticiper une future législation sur la biodynamie au niveau national voire européen. Mieux vaut anticiper cette évolution inéluctable en étant proactif que de subir le moment venu une législation qui ne serait pas bien adaptée aux enjeux futurs.

En attendant, le SIVCBD forme ses membres, organise des réunions d’échange de bonnes pratiques entre adhérents pour continuer d’améliorer la pratique biodynamique. Presque inexistante il y a 20 ans, celle-ci se diffuse rapidement. Nul doute que ce n’est que le début.

par Jean-Michel Brouard, Terre de vins, le 8 novembre 2016

http://www.terredevins.com/actualites/biodyvin-actualite-essor-defis-de-viticulture-biodynamie/