Biodyvin

Syndicat international
des vignerons en culture bio-dynamique

Le soin de la Terre

La culture bio-dynamique est avant tout un travail de soin de la terre.
Il s'agit d'en assurer l'équilibre et de créer des conditions de vie harmonieuses entre terre, plante et environnement.

Né en 1995, Biodyvin rassemble aujourd'hui 225 domaines essentiellement en France, mais également en Allemagne, Belgique, Espagne, Grèce, Italie, Moldavie, Portugal et Suisse.
Tous les vignerons pratiquent la culture bio-dynamique selon le cahier des charges du Syndicat International des Vignerons en Culture Bio-Dynamique et sont contrôlés chaque année par un organisme accrédité, Ecocert Sas France. Seuls sont acceptés les domaines entièrement cultivés en biodynamie, ou ceux qui s'engagent, au terme de 3 années à une reconversion totale.
L'objectif : le vigneron en biodynamie prend soin des équilibres de sa terre et de sa vigne, préserve les écosystèmes, cueille un raisin de grande qualité, ainsi le vin dégusté exprimera pleinement les dimensions de son terroir.

SAGA – Nouvelle présidence pour poursuivre l’élan

Olivier Humbrecht - Domaine Zind-Humbrecht

Christine Saurel - Montirius le Domaine

Marc Kreydenweiss - Domaine Marc Kreydenweiss

⭐️Avec près de 30 ans de biodynamie au sein du domaine Montirius, Christine Saurel vient d’être nommée à la présidence du syndicat Biodyvin. L’occasion de nous partager ses aspirations et les prochains pas d’une démarche collective, engagée vers l’avenir.

⭐️Les débuts : tracer une autre voie
“Au tout début de notre conversion à la biodynamie, nous avons rencontré les pionniers de Biodyvin, ces vignerons visionnaires initiés par François Bouchet, comme Olivier Humbrecht et Marc Kreydenweiss. Très vite, le syndicat a grandi, s’est structuré avec une volonté commune : faire bouger les mentalités et revenir aux racines d’une viticulture plus respectueuse. Aujourd’hui, cette présidence, confiée par Olivier Humbrecht et validée par le comité de direction, c’est un passage de relais qui prépare la relève.”

⭐️Tout ce chemin parcouru
“C’est un lien de cœur qui s’est développé entre les membres de Biodyvin ! Nous avons beaucoup accompli ensemble, progressé et fait progresser l’approche de la biodynamie. Notre “famille” compte maintenant 225 membres, c’est un incroyable patchwork des possibles ! Il y a aussi tous ceux qui souhaitent nous rejoindre, ces jeunes vignerons pour qui Biodyvin est bien plus qu’un label, c’est un espace d’échange, de partage, et de soutien mutuel où nous nous rassemblons autour de valeurs, de discours et causes en commun !

⭐️ Dégustation sensible pour vins de sensations
“Donner envie d’oser la biodynamie et la rendre accessible passe aussi par une nouvelle approche de la dégustation du vin en faisant la part belle aux ressentis, bien au-delà des connaissances ! Quand je déguste un vin en biodynamie, c’est une aventure gustative, j’ai une sensation que je n’ai pas ailleurs : un vin net, droit, précis, qui a le goût de son lieu. Le vin nous raconte une histoire, celle du vigneron et de ses équipes, de leurs pieds ancrés dans la terre, tous impliqués pour celui ou celle qui va déguster et ressentir quelque chose qu’il ne comprend peut-être pas... mais qu’il aime. C'est une rencontre, avec soi-même.”

⭐️Trouver la résilience, ensemble
“Plus que jamais, il est essentiel de nous rassembler et nous soutenir pour affronter ensemble les défis auxquels nous sommes tous confrontés : comment assurer la pérennité de nos domaines face aux bouleversements climatiques, toujours plus intenses et fréquents ? Autrefois, les épisodes violents étaient entrecoupés de périodes de répit, nous laissant le temps de nous adapter et de rééquilibrer nos pratiques. Aujourd’hui, les coups s’enchaînent sans relâche. La nature nous impose des épreuves, nous cherchons avec amour et respect à les surmonter. Notre mission est d’être des gardiens protecteurs de dame nature. Collectivement, nous trouverons la force et les solutions.”

découvrir NOtre Philosophie

Le but du "vigneron bio-dynamique", au travers de sa culture spécifique de la vigne, est de produire un vin de haute qualité avec ses caractéristiques propres issues des éléments uniques qui forment le terroir de chaque domaine. Le vin en sera l'expression car ainsi les qualités et les particularités de ce terroir seront respectées.

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