Être bio-dynamiste en viticulture demande à la fois une grande compréhension des principes fondateurs de la bio-dynamie, pouvoir les interpréter et enfin les appliquer sur le terrain.
Un domaine viticole doit pouvoir à la fois accepter et effectuer des changements radicaux qui souvent demandent une aide et un conseil extérieur, surtout si la transition se fait après une longue période de culture conventionnelle.
C’est en effet sur les conseils de François Bouchet, vigneron dans la Loire devenu conseiller en bio-dynamie que de nombreux domaines ont pu se former et appliquer la bio-dynamie à l’ensemble de leur vignoble.
L'AGRICULTURE BIODYNAMIQUE
Comment l'appliquer dans la vigne ?
Auteur : François Bouchet
191 pages - Deux Versants Editeurs
ISBN : 978-2-9515395-8-7
06 22 51 50 67
