Biodyvin

Le château a été créé en 1873 par John, marchand anglais, et Fanny, jeune bordelaise, dont on retrouve les initiales entrelacées sur la façade de la bâtisse. Bordé de haies et de forêts, le domaine bénéficie d'une situation unique et privilégiée pour la pratique de la biodynamie dans le vignoble bordelais, souvent morcelé. Un verger et des ruches viennent compléter cet écosystème équilibré, où l'accent est mis sur l'expression et la pureté du terroir. On retrouve cette pureté sur les 3 cuvées produites par le domaine, 3 rouges (une cuvée de garde et l'autre plus jeune sur le fruit) et 1 cuvée 100% sauvignon blanc, fin et complexe.

 "Vigneron pragmatique, bosseur à la vigne et fainéant à la cave", voilà comment se définit Thomas Christen en charge du domaine depuis 2016. Fort d'expériences en biodynamie en France, Espagne et Argentine, il essaie aujourd'hui de produire des vins qui sortent du cadre bordelais, privilégiant le travail de fond à la vigne plutôt que celui en cave "où les vins se font tout seul, en les surveillant quand même !"