Le Domaine Albert Mann se situe à Wettolsheim au coeur du vignoble alsacien. Il est entre les mains des deux frères Barthelmé, Maurice, qui est en charge de la vigne et Jacky, qui gère la cave. Ils sont secondés par Marie-Claire, épouse de Maurice, qui est en charge de la partie administrative et Marie-Thérèse, la belle-soeur, qui s'occupe de la commercialisation. Depuis Pauline et Antoine, les enfants des deux couples respectifs, les ont rejoints pour perpétuer le savoir-faire.
Le Vignoble
Ensemble, ils exploitent 25 ha de vignes dispersés sur une centaine d'ilots de culture, avec sept Grands Crus, deux Lieux-Dits et un Clos en monopole (Clos de la Faille).
Le domaine est conduit en culture biologique et biodynamique car sa volonté est de produire un vin en harmonie avec la nature. Grâce à sa grande diversité géologique, il produit des vins secs, des vins de terroirs, du Crémant, des Vendanges Tardives et des Sélections de Grains Nobles qui sont issus des différents cépages et sols.
La philosophie du vigneron
La volonté de notre domaine est de produire un vin en harmonie avec la nature.
Nous avons commencé à pratiquer la culture biodynamique dès 1997 sur trois grands crus. En 2000, les vins ont été certifiés en agriculture biologique par Ecocert. Au fil des années, nous l'avons appliqué sur l'intégralité du domaine et nous sommes depuis 2010, certifié en biodynamie par Ecocert pour Biodyvin. Cette pratique culture écologique et biologique demande beaucoup de travail et est plus coûteuse mais elle permet de donner au vin le reflet le plus pur d'un terroir et son identité propre, car le vin est la mémoire du raisin.
06 22 51 50 67
