Biodyvin

En 2011, Maxime rejoint le Domaine. Il est en charge de la production et de la vinification, accompagné de sa maman, Geneviève et de sa soeur, Sophie. Maxime poursuit le travail méticuleux entrepris dans les vignes et dans la cave, animé par la volonté de produire des vins de grande personnalité.

Le respect de la transmission et du patrimoine familial est l'une des valeurs du Domaine Barmès-Buecher : Geneviève, Sophie et Maxime travaillent la terre de leurs ancêtres pour en tirer le meilleur, en toute honnêteté et sont très attachés aux valeurs humaines.

L'équilibre, l'harmonie et la recherche de l'expression la plus pure et profonde du Terroir, du millésime ainsi que du cépage, guident et définissent le Domaine Barmès-Buecher.

La Philosophie du vigneron

Le Domaine Barmès-Buecher élabore ses vins au coeur de la vigne, grâce à une excellente matière première, le raisin, cultivé avec attention et respect.

Les vins sont le reflet de la relation subtile qui relie la vigne, le terroir, le millésime et l'homme. Ainsi, afin de respecter au mieux la vigne et son terroir, nous encourageons la main d'oeuvre manuelle et limitons la mécanisation des travaux du vignoble, en privilégiant les engins agricoles légers afin de réduire au maximum les phénomènes de tassement des sols. La tractation animale a été notamment rétablie dans le Grand Cru Hengst. Nous recherchons et favorisons le travail sur-mesure, parcelle par parcelle, afin de produire des vins de terroir et de grande authenticité.

Chaque bouteille orte l'empreinte de son climat (Hengst, Pfersigberg, Steingrubler, Rosenberg, Leimental, Clos Sand, Herrenweg) dans la continuité du travail familial entrepris depuis plusieurs générations.