Syndicat international
des vignerons en culture bio-dynamique
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Le label biodyvin

En 1998, les adhérents ont jugé indispensable de déterminer, de façon concrète, les principes fondamentaux que toute exploitation viticole doit obligatoirement respecter pour revendiquer le « statut » d’exploitation en bio-dynamie. Un cahier des charges spécifique à la culture de la vigne et à la vinification a donc été établi.

Tous les adhérents doivent répondre à ces différents critères.
Pour être très objectif lors de ce contrôle, le syndicat a décidé de mandater un organisme indépendant, ECOCERT SAS FRANCE, afin qu’il vérifie sur chaque exploitation viticole adhérente le respect de ces cahiers des charges viticulture et vinification. Ecocert transmet un rapport de contrôle au syndicat, lequel délivre ensuite aux adhérents agréés, une attestation de culture en bio-dynamie pour l’année de référence du contrôle effectué.

A la fin des 4 années de conversion à la bio-dynamie, le SIVCBD délivre le label BIODYVIN aux adhérents ayant été contrôlés sur cette période.

Tous les domaines membres du SIVCBD sont donc certifiés AB par un organisme de contrôle et BIODYVIN par le SIVCBD suite au contrôle Ecocert SAS France.

Après un recensement des pratiques œnologiques de ses adhérents, le SIVCBD demande à ECOCERT de pratiquer un contrôle des différentes opérations de vinification des adhérents. Ce contrôle est réalisé en parallèle au contrôle « vigne ».



Pour obtenir le label BIODYVIN, certaines pratiques œnologiques sont interdites ou règlementées (cf Plan de travail minimum). L’objectif d’une vinification respectueuse des pratiques bio-dynamiques dans le vignoble tendrait vers l’abolition de tout intrant œnologique ainsi que l’utilisation de toute pratique visant à modifier les équilibres naturels du raisin.

Plus simplement : aucun ajout, aucun retrait, aucune modification.

Les adhérents au SIVCBD font de ce principe un objectif, mais qui est dans certains cas difficile à atteindre. « Le plan de travail minimum vinification » détaille toutes les pratiques tolérées, dans la mesure où les domaines qui les utilisent s’engagent en parallèle à mener des expérimentations pour encore réduire les doses des produits utilisés ou à bannir certaines pratiques.




Tous les domaines membres du SIVCBD sont donc certifiés AB par un organisme de contrôle


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