Syndicat international
des vignerons en culture bio-dynamique
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Domaine Albert Mann


"Situé à Wettolsheim, petit village sur la route du vin, dominé à l’Ouest par le massif des Vosges et à l’Est par la forêt
noire. Aujourd’hui le domaine couvre 21 ha réparti en une centaine de petits îlots de culture, travaillées comme une centaine de petits jardins,et s’étale sur 8 communes. Nous travaillons cinq Grands Crus, deux Lieu Dits et un Clos en monopole.
"

Fiche technique du domaine

Vignerons/ Maurice et Jacky BARTHELME
13 rue du Château
68920 WETTOLSHEIM

Tél +33 (0)3.89.80.62.00
Fax +33 (0)3.89.80.34.23
www.albertmann.com
Région/ Alsace
Appelation/ Alsace
Date d'entrée au sein du SIVCBD/ 2011
Label Biodyvin/ Labellisé Biodyvin

La Philosophie du vigneron


•Produire un vin en harmonie avec la nature.
•Depuis 1997, pratique de la culture biodynamique sur 3 Grands Crus.
•En 2000, certification Agriculture Biologique par Ecocert.
•En 2010, en cours de certification Biodynamie par Biodyvin.
•La biodynamie demande beaucoup de travail et est plus coûteuse mais donne au vin le reflet le plus pur d’un terroir.
•Les mycorhizes présents sur les racines captent mieux la minéralité du terroir
•Descendre un maximum en profondeur les racines pour capter les minéraux de la dégradation de la roche mère grâce aux labours.



En images
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